Hingga kemudian, tahu berwarna putih ini diolah menjadi tahu kuning.
BACA JUGA:5 Oleh-oleh Khas Pangkalpinang, Ada Terasi hingga Kuliner Tiongkok-Indonesia
Pemilihan warna kuning ini berasal dari sebuah bangunan di Kediri yang didominasi warna kuning.
4. Stik Tahu
Selain tahu takwa, Kediri juga memiliki sebuah makanan lain berbahan dasar tahu.
Ialah stik tahu, kerupuk berbentuk panjang terbuat dari tahu yang memiliki cita rasa renyah dan gurih.
BACA JUGA:5 Makanan Khas dari Semarang untuk Wisata Kuliner atau Masak di Rumah
5. Sate Bekicot
Sate bekicot ini menjadi salah satu kuliner khas Kediri yang menggunakan bekicot sebagai bahan utamanya.
Sate bekicot juga kerap disebut sebagai dengan sate nol dua
Daging bekicot yang telah terlepas dari cangkangnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong menjadi tiga bagian.
BACA JUGA:Kalian Wajib Tau, Kuliner India dengan Petualangan Rasa di Setiap Suapan!
Bagian dari daging bekicot kemudian ditusuk dengan sujen (tusuk sate yang terbuat dari bambu).
Potongan dari daging bekicot tersebut dimasukkan ke dalam racikan bumbu bawang putih, merica, kecap manis, dan cuka.