BACA JUGA: Kenikmatan Kuliner Cincang Padang Bisa Bikin Anda Ketagihan, Benarkah?
Goreng bola-bola pempek Setelah minyak panas, masukkan bola-bola pempek ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang agar pempek matang merata sampai ke dalam dan tidak gosong di luar. Balikkan pempek secara berkala untuk memastikan seluruh permukaan matang sempurna.
Goreng hingga kecokelatan Goreng pempek hingga berwarna keemasan dan terlihat garing di luar. Angkat dan tiriskan pempek di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Penyajian
Pempek Adaan paling enak disajikan dengan kuah cuko khas Palembang yang asam, manis, dan pedas. Kamu juga bisa menambahkan potongan timun dan mie kuning sebagai pelengkap.
Untuk kuah cuko, biasanya dibuat dari gula merah, bawang putih, cabe rawit, asam jawa, dan air. Semua bahan ini direbus hingga mendidih dan disaring sebelum disajikan.
BACA JUGA:Mencicipi Lezatnya 5 Kuliner Khas Tasikmalaya!
BACA JUGA:Mencoba Kenikmatan Kuliner Cincang Padang Bisa Bikin Anda Ketagihan
Tips Agar Pempek Adaan SempurnaGunakan ikan tenggiri segar Ikan tenggiri yang segar akan memberikan hasil adonan yang kenyal dan rasa yang lebih lezat.
Jika sulit menemukan tenggiri, kamu juga bisa menggunakan ikan gabus atau ikan lainnya yang memiliki tekstur daging serupa.
Pastikan adonan kalis Menguleni adonan hingga kalis sangat penting untuk mendapatkan pempek yang kenyal. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung sagu hingga teksturnya pas.
Santan berkualitas Santan kental yang segar akan memberikan rasa gurih alami pada pempek. Jangan gunakan santan yang terlalu encer, karena bisa mempengaruhi hasil akhir adonan.
BACA JUGA:Selain Pecel, Ini 5 Kuliner Khas Madiun yang Tak Boleh Dilewatkan
BACA JUGA: 5 Kuliner Khas Manado dari Pedas hingga Manis, Pernah Coba?
Gunakan api sedang saat menggoreng Pempek harus digoreng di atas api sedang agar bagian dalamnya matang sempurna dan bagian luarnya renyah. Jika minyak terlalu panas, pempek bisa cepat gosong di luar tetapi belum matang di dalam.