BACA JUGA:Kalian Wajib Tau, Kuliner India dengan Petualangan Rasa di Setiap Suapan!
Kue ini juga kerap disajikan pada saat upacara adat Suku Batak.
3. Ombus-ombus
Makanan tradisional khas dari Batak yang satu ini bernama Ombus-ombus.
Dalam bahasa Indonesia, Ombus-ombus berarti hembus-hembus.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner Gorontalo, 5 Makanan Tradisional yang Menarik!
Disebut Ombus-ombus karena adanya sebuah sensasi panas yang dikeluarkan apabila memakan kue ini.
Bahan yang digunakan dalam sebuah pembuatan ombus-ombus tak jauh berbeda dengan sebuah lapet seperti tepung beras, parutan kelapa, dan gula aren.
Namun, yang membedakan sebuah ombus-ombus dengan lapet adalah susunannya.
Jika lapet dalam pembuatannya mencampurkan gula aren dengan adonan, berbeda dengan Ombus-ombus, gula aren pada Ombus-ombus hanya diletakkan di bagian tengahnya saja.
Gula aren tersebut lalu dibalut dengan menggunakan suatu adonan tepung beras dan parutan kelapa.
Kemudian dibungkus dengan sebuah daun pisang dan dikukus hingga matang.
Makanan ini termasuk dalam kudapan wajib untuk setiap acara adat di Batak.
Kerap kali masyarakat Batak bersama-sama dalam membuat makanan khas tradisional ini.