Ikan asar paling nikmat disajikan dengan nasi hangat, sambal colo-colo, dan kerupuk. Selain terkenal di Maluku Utara, ikan asar juga merupakan bagian dari masakan khas Maluku dan Papua.
5. Ikan Kuah Pala Banda
Ikan Kuah Pala Banda adalah hidangan yang kaya akan rempah, mencerminkan keberlimpahan bumbu yang tersedia di daerah ini. Masakan ini dikenal dengan racikan bumbu yang menggoda, termasuk merica, cabai, pala, laos, bunga pala, dan ketumbar.
BACA JUGA:Bagi kalian pecinta Pedas, Wajib Coba! Lima Kuliner Pedas Terjangkau di Malang!
Rempah-rempah tersebut tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Merica, misalnya, dapat memberikan kehangatan pada tubuh.
Perpaduan rempah yang tepat dengan ikan menciptakan rasa yang lezat dan membuat siapa pun yang mencobanya ketagihan. Dahulu, hidangan ini merupakan sajian istimewa bagi orang Belanda, tetapi kini telah menjadi makanan khas masyarakat Maluku.