Es Campur Kalimantan, minuman yang terkenal dan viral dari Kota Binjai, selalu menjadi pilihan favorit terutama saat cuaca panas.
BACA JUGA:Kalian Wajib Tau, Kuliner India dengan Petualangan Rasa di Setiap Suapan!
Anak-anak sekolah pun turut meramaikan tempat-tempat para penjualannya.
Rasanya yang begitu menyegarkan membuatnya menjadi minuman yang pas dinikmati di bawah terik matahari.
Es campur Kalimantan ini disajikan dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti cendol, tapai, lengkong, kacang merah, kedelai, gula merah, dan santan, yang kemudian disajikan bersama es serut.
5. Tau Kua He Ci
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner Gorontalo, 5 Makanan Tradisional yang Menarik!
Tau kua he ci merupakan sebuah hidangan berkuah dengan isian tahu dan lauk serba udang.
Tau kua he CI merupakan kuliner peranakan dari Tionghoa yang telah dimodifikasi, memiliki cita rasa khas yang disukai oleh berbagai kalangan masyarakat dan etnis.
Nama "Tau Kua Heci" sendiri berasal dari bahasa Tiociu, yang menggambarkan sebuah hidangan tahu dengan lauk serba udang, disertai dengan kuah atau saus.
Meskipun tampilannya agak mirip dengan siomay atau mie rebus, saus yang digunakan dalam Tau Kua Heci tidak terlalu kaya rempah, melainkan terdiri dari kombinasi saus tomat dan beberapa bumbu tambahan.
BACA JUGA:Mau Kulineran ke Karawang? Yuk Cobain 6 Kuliner Karawang yang Tak Boleh Dilewatkan!
Itulah 5 Rekomendasi Oleh-oleh Unik dari Kota Binjai yang Wajib Kamu Coba.