KORANPAGARALAMPOS.C0- Ini Dia 5 Makanan Khas Serang, Ada Menu Kesukaan Sultan Banten
Mampir ke Serang, Banten tak lengkap jika kalian belum mencicipi kelezatan makanan khasnya.
Serang tak hanya mempunyai objek wisatanya saja yang lengkap, makanannya pun wajib dicoba dan bisa menjadi buah tangan.
Berikut lima makanan khas Serang wajib kalian cobain:
BACA JUGA:5 Makanan Khas dari Semarang untuk Wisata Kuliner atau Masak di Rumah
1. Rabeg Rabeg
merupakan sebuah makanan kesukaan para Sultan Maulana Hasanudin, yang berbahan dasar daging sapi atau kambing dengan kuah bercita rasa gurih, manis dan pedas.
Namun, pada pengolahannya tanpa menggunakan santan.
Rabeg jika dilihat mirip seperti semur, bedanya bumbu yang digunakan banyak, seperti bawang merah, bawang putih dan lada, biji pala, jahe, lengkuas, cabe rawit dan kayu manis.
BACA JUGA:Kalian Wajib Tau, Kuliner India dengan Petualangan Rasa di Setiap Suapan!
2. Sate Bandeng.
Sate pada umumnya terbuat dari potongan daging ayam, kambing, atau sapi.
Tetapi, di Serang, Banten sate dibuat dari ikan bandeng yang dihilangkan durinya dan ambil dagingnya untuk dibumbui, kemudian dimasukan kembali ke kulitnya dan bagian luarnya dilapisi dagingnya.
Ikan kemudian akan ditusuk atau dijepit bambu untuk memudahkan dalam proses pembakaran di atas bara arang.