Langkah 1 Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
Langkah 2 Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, sambil diaduk dengan spatula atau tangan hingga tercampur rata.
Langkah 3 Setelah itu, tambahkan minyak sayur, susu cair, dan garam. Uleni adonan hingga teksturnya lembut dan elastis. Anda bisa menggunakan tangan atau mixer dengan pengait adonan untuk proses ini.
BACA JUGA: Dicoba, Ini 8 Kuliner Khas Gresik yang Terkenal Enak
BACA JUGA:Mampir ke Gorontalo? Yuk Cicipi 6 Hidangan Eksplorasi Rasa dan Tradisi Kuliner Yang Menakjubkan!
Langkah 4 Setelah adonan tercampur dengan baik, tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Mempersiapkan Isian Keju
Langkah 1 Sambil menunggu adonan mengembang, persiapkan isian kejunya. Campurkan keju mozzarella dan keju cheddar yang sudah diparut dalam satu wadah.
Langkah 2 Aduk rata dan pastikan keju tercampur sempurna. Ini akan membuat isian lebih lezat dan mulur ketika pancake digigit.
3. Membentuk Pancake
BACA JUGA:Menjelajah Gunung Lawu, Petualangan Alam dan Kuliner Khas yang Tak Terlupakan
BACA JUGA:Bikin Ngiler, Inilah Deretan Kuliner Lamongan yang Enak dan Murah
Langkah 1 Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya sedikit menggunakan tangan.
Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dengan ukuran bola golf (sekitar 40-50 gram per bagian).
Langkah 2 Pipihkan setiap bagian adonan dengan tangan, kemudian letakkan campuran keju di tengahnya.
Bungkus keju dengan adonan lalu bulatkan kembali adonan hingga isian benar-benar tertutup.