Cetakan kue pukis
Spatula
Sendok takar
Cara Membuat Kue Pukis Keju Cokelat:
1. Menyiapkan Adonan:
BACA JUGA:5 Kuliner Jakarta Selatan yang Enak,Semuanya Lezat dan Nagih!
BACA JUGA:5 Kuliner dan Makanan Khas Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin
Campurkan Bahan Kering Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Ini penting untuk memastikan tidak ada gumpalan dan bahan kering tercampur merata.
Aktifkan Ragi Dalam mangkuk kecil, campurkan gula pasir dan ragi instan. Tambahkan 100 ml susu cair hangat (suhu sekitar 40°C), aduk rata, dan biarkan selama 5-10 menit sampai berbusa. Ini menandakan bahwa ragi telah aktif.
Campurkan Bahan Basah Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan menggunakan whisk atau mixer hingga berbusa. Tambahkan sisa susu cair, margarin leleh, dan vanilla extract, aduk rata.
Gabungkan Bahan Tuangkan campuran ragi ke dalam campuran telur dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.
BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Kuliner Khas Lampung, 7 Sajian Yang Bikin Anda Ketagihan!
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Kalimantan Timur, Lezat Menggugah Selera!
Fermentasi Adonan Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau kain bersih dan biarkan adonan berfermentasi di tempat hangat selama 45-60 menit, atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Memasak Kue Pukis:
Panaskan Cetakan Panaskan cetakan kue pukis di atas api kecil hingga cukup panas. Olesi cetakan dengan margarin agar adonan tidak lengket.