Kukusan (untuk mengukus bakpia)
Kertas roti (untuk melapisi cetakan agar tidak lengket)
BACA JUGA: Flashback Kuliner Jadul di Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:5 Wisata Kuliner Bandung Paling Hits yang Wajib Dicicipi, Enak dan Murah.
Langkah-Langkah Membuat Bakpia Kukus Coklat
1. Persiapan Bahan dan Peralatan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan semua bahan sudah siap dan peralatan dalam keadaan bersih.
Siapkan juga kertas roti untuk melapisi cetakan agar bakpia tidak lengket saat dikukus.
2. Membuat Isian Coklat
Lelehkan Coklat Potong coklat batang menjadi potongan kecil dan lelehkan bersama mentega dan susu kental manis dengan cara ditim (steam bath).
Letakkan mangkuk yang berisi bahan-bahan tersebut di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan coklat yang kental dan mengkilap.
BACA JUGA:5 Tempat Makan Legendaris di Semarang, Cocok untuk Wisata Kuliner
BACA JUGA:Hobi Wisata Kuliner? 6 Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Coba!
Dinginkan Isian Setelah coklat meleleh dan campurannya tercampur rata, angkat dari atas panci dan biarkan dingin.
Isian coklat ini akan mengental saat dingin, memudahkan saat digunakan untuk mengisi kulit bakpia.
3. Membuat Kulit Bakpia