KORANPAGARALAMPOS.CO - UNESCO Mengakui, Dunia Menikmati Makanan Khas Indonesia yang Mendapat Pengakuan Internasional
Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya tradisi, serta keragaman kuliner. Dengan lebih dari 17.000 pulau dan ratusan suku bangsa.
Negara ini memiliki beragam makanan dan minuman khas yang tak hanya terkenal di dalam negeri, tetapi juga diakui secara internasional.
Salah satu pengakuan bergengsi datang dari Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNESCO).
Yang memberikan pengakuan terhadap beberapa makanan dan minuman khas Indonesia sebagai warisan budaya tak benda dunia.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman khas Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO.
BACA JUGA:Membuka Tabir Misteri Sejarah dan Legenda Colenak, Lezatnya Kuliner Khas Cianjur
BACA JUGA:Beri Ruang Olahraga, Dukung Perkembangan UMKM Kuliner
1. Rendang
Rendang masakan yang berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Minangkabau, telah lama dikenal sebagai salah satu makanan terbaik di dunia.
Proses memasak rendang yang lama dan rumit, di mana daging dimasak dalam santan dan rempah-rempah selama beberapa jam hingga mengering, membuatnya memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Pada tahun 2011 rendang mendapatkan pengakuan sebagai salah satu "100 Makanan Terlezat di Dunia" versi CNN.
Namun, lebih dari itu rendang juga mencerminkan tradisi gotong royong masyarakat Minangkabau dalam persiapan makanan untuk acara-acara besar, seperti pernikahan.
BACA JUGA:Bikin Ngiler, Inilah Deretan Kuliner Lamongan yang Enak dan Murah
BACA JUGA:5 Kuliner dan Makanan Khas Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin