6. Kue Koci
Kue koci adalah camilan tradisional yang sering hadir dalam acara pesta di Indramayu. Di beberapa tempat seperti Bandung, kue ini dikenal dengan nama kue bugis.
Terbuat dari tepung ketan yang dibentuk prisma, kue koci diisi dengan parutan kelapa dan gula merah, atau kadang-kadang dengan kacang hijau manis.
BACA JUGA:Membuka Tabir Misteri Sejarah dan Legenda Colenak, Lezatnya Kuliner Khas Cianjur
Kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang, prosesnya memakan waktu lebih lama dibandingkan dengan kue nagasari.
Kategori :