Di balik rasa lezat Colenak, terdapat legenda menarik yang turut menghiasi sejarahnya.
Salah satu legenda yang populer adalah tentang seorang pedagang singkong di pasar tradisional Cianjur pada zaman dahulu.
Konon, pedagang tersebut memiliki keahlian khusus dalam mengolah singkong menjadi hidangan yang sangat lezat.
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner, 5 Makanan Khas Provinsi Jambi yang Menyuguhkan Keunikan Tak Tergantikan
Dengan resep rahasia yang dimilikinya, pedagang itu berhasil menciptakan Colenak yang begitu nikmat dan membuat semua orang tergila-gila padanya.
Legenda tentang keahlian sang pedagang ini pun kemudian tersebar luas di seantero Cianjur, bahkan hingga ke pelosok desa.
Dari sini, Colenak mulai dikenal dan menjadi salah satu makanan favorit di Cianjur, yang kini juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Resep dan Cara Pembuatan Colenak
BACA JUGA:Rahasia Aroma dan Kenikmatan: Sejarah, Legenda, dan Resep Kerutuban, Kuliner Khas Provinsi Jambi
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Colenak versi rumahan yang lezat dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
Singkong, kupas dan iris tipis
Kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
Gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
BACA JUGA:Menyelusuri Kelezatan Gorontalo, 5 Kuliner Unik yang Wajib Dicoba