KORANPAGARALAMPOS.C0-5 Kuliner dan Makanan Khas Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin
Makanan khas Sekayu,Kabupaten Musi Banyuasin,merupakan salah satu kuliner yang sangat unik dan tidak kalah nikmatnya di Indonesia.
Untuk kamu yang tidak jago geografi atau tidak terlalu suka jalan-jalan di Indonesia,mungkin akan bertanya-tanya,dimana itu lokasi Kota Sekayu? Dimana Musi Banyuasin?
Apa saja makanan khas Sekayu? Berikut ini merupakan makanan khas dari Sekayu,Musi Banyuasin,yang bisa kamu coba ketika kamu jalan-jalan ke sana.
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Kalimantan Timur, Lezat Menggugah Selera!
1. Brengkes Tempoyak
Brengkes tempoyak merupakan salah satu makanan khas Sekayu,Kabupaten Musi Banyuasin yang mempunya kekhasan yang lumayan unik terutama dari segi citarasanya.
Hidangan Brengkes Tempoyak ini memang sekilas bisa dibilang mirip pepes.
Seperti didaerah di Sumatera Selatan pada umumnya,brengkes tempoyak menggunakan bahan dasar dari ikan,tepatnya ikan patin.
BACA JUGA:5 Wisata Kuliner Bandung Paling Hits yang Wajib Dicicipi, Enak dan Murah.
Masakan tradisional ini memakai pendekatan yang unik untuk bumbunya,yaitu dengan menambahkan fermentasi durian.
Bumbu yang dipakai adalah cabai merah, bawang merah, sereh, gula jawa, laos, dan kunyit.
Semua bumbu yang dihaluskan lalu dimasak.
Kemudian dimasukkan tempoyak (bumbu olahan berbahan dasar durian yang dicampur dengan sedikit garam).