3 sendok makan cuka makan atau air jeruk nipis
200 ml air
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
BACA JUGA:Cicipi 6 Kuliner Khas Kota Batu Malang, dengan Memiliki Rasa Keunikan ; Ada Sate Kelinci!
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner di Brebes : Dengan Berbagai Cita Rasa yang Unik dan Nikmat!
Cara Membuat Acar Timun Bumbu Kuning Tanpa Santan
Setelah semua bahan siap Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat acar timun bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera.
1. Persiapan Sayuran
Langkah pertama, cuci bersih timun dan wortel yang telah dipotong memanjang. Pastikan ukurannya seragam agar hasil acar lebih cantik saat disajikan.
Setelah itu, taburkan sedikit garam pada potongan timun, lalu diamkan selama 10 menit.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan air dalam timun agar acar tidak berair berlebihan. Setelah 10 menit, bilas timun dengan air bersih dan tiriskan.
BACA JUGA:Inilah 10 Kuliner Khas Sukabumi Legendaris ; Ada Nasi Uduk Ungu!
BACA JUGA:Mencicipi Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Lezat
2. Membuat Bumbu Kuning
Langkah kedua, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar yang sudah dihaluskan hingga harum.
Masukkan kunyit yang telah dihaluskan untuk memberikan warna kuning alami pada acar.