Kerupuk Amplang adalah camilan khas dari Samarinda yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung. Kerupuk ini digoreng hingga kering dan renyah, serta memiliki rasa ikan yang kuat.
Amplang sering dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
BACA JUGA:4 Kuliner Malang yang Terkenal dan Enak,Ada yang Lebih dari 1 Abad!
6. Kue Cubir
Kue Cubir adalah salah satu hidangan penutup tradisional dari Samarinda. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang ringan.
Biasanya dibuat dengan bahan dasar tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus dan merupakan salah satu pilihan camilan yang digemari banyak orang.
7. Tahu Tempe Bacem
Tahu Tempe Bacem adalah hidangan yang menggunakan tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu manis dan gurih.
BACA JUGA:Mencicipi Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Lezat
Tahu dan tempe direbus dalam campuran air kelapa, gula merah, dan kecap manis, kemudian digoreng hingga kering.
Hidangan ini memiliki rasa manis yang khas dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
8. Laksa Samarinda
Laksa Samarinda adalah sup mie yang kaya akan bumbu dan rempah. Mie dihidangkan dalam kuah santan yang gurih dengan tambahan bahan seperti telur rebus, tauge, dan potongan ayam.
Laksa ini sering disajikan dengan sambal tambahan untuk menambah cita rasa pedas.
Setiap hidangan di Samarinda tidak hanya menawarkan kelezatan tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Batak Toba yang Lezat dan Legendaris