KORANPAGARALAMPOS.CO - Kota Banjarmasin, ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, dikenal dengan berbagai keunikan kulinernya.
Makanan di Banjarmasin menawarkan cita rasa yang kaya dan khas, dipengaruhi oleh berbagai budaya yang ada di daerah tersebut.
Jika Anda berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner khas yang menggugah selera berikut ini.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu kuliner paling terkenal dari Banjarmasin.
BACA JUGA:Yuk cicipi Ragam Kuliner Khas Aceh yang Lezat
Ini adalah sup berbasis kaldu ayam yang kaya rasa dan sering disajikan dengan daging ayam suwir, telur rebus, dan bihun.
Kuah Soto Banjar berwarna kuning karena menggunakan kunyit, dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi putih, serta taburan bawang goreng dan daun seledri.
Soto Banjar sangat cocok dinikmati pada saat sarapan atau makan malam.
2. Nasi Kuning Banjarmasin
BACA JUGA:Melihat Makanan Bersejarah, Memasak dan Menikmati 9 Kuliner yang Mengisahkan Kisah Zaman Lampau
Nasi Kuning Banjarmasin adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan, memberikan warna kuning cerah dan rasa gurih yang khas.
Nasi kuning ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng, rendang, tempe, tahu, dan sambal.
Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial atau perayaan.
Nasi kuning Banjarmasin memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal.