BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Banten yang Populer, Kegemaran Para Sultan: Ada Sambel Buroq !
2.Kembuhung
Kembuhung mempunyai rasa yang unik .
Kembuhung memiliki cita rasa asam yang kuat.
Rasa asam tersebut berasal dari senyawa hasil proses fermentasi, daging atau tulang ikan yang difermentasi teksturnya menjadi lebih lembut.
BACA JUGA:Suguhkan Aneka Kekayaan Kuliner Legendari Khas Medan: di Jamin Halal!!
Kembuhung sangat enak jika disajikan bersamaan dengan nasi hangat.
3.Tempoyak
Tempoyak adalah makanan khas Pagar Alam yang terbuat dari buah durian yang difermentasi secara alami dengan menggunakan garam.
dan tempoyak menggunakan buah durian yang mateng untuk difermentasi.
BACA JUGA:Kuliner jajanan Khas Kota Cikarang: Ada Kue Duit, Gurih dan Rasanya Autentik!
Tempoyak biasanya dimakan dengan cara dicampurkan ke sambal atau kuah pindang, bisa juga dioleskan langsung pada ikan untuk dinikmati dengan nasi hangat.
Cita rasanya juga manis dan asam hasil proses fermentasi tersebut
4.Lemang