Selain dagingnya sebagai ikan asin, kepala Ikan Manyung yang di gulai atau pada asap menjadi kuliner spesial pantai utara Jawa.
Kelezatan dan keunikannya membuat kepala Ikan Manyung sebagai salah satu hidangan yg patut dicoba bagi pecinta makanan khas Tuban atau penggemar masakan laut dengan cita rasa yang autentik.
BACA JUGA:Kuliner dengan Cerita Nikmati Keunikan Rasa Sidoarjo, Kuliner Tradisional yang Menghipnotis Lidah
9. Becek Menthok
Kuliner pada Tuban bukan hanya garang asem, akan tetapi terdapat pula Becek Menthok yg kaya rempah menggunakan daging mentok atau bebek menjadi isiannya.
Direbus beserta menggunakan santan serta bumbu rempah-rempah yang khas memberikan aroma harum serta cita rasa yang lezat di kuah becek yang pedas.
Rumah makan pada wilayah Tuban selalu ramai pengunjung yang ingin mencicipi Becek Menthok yang tersaji beserta menggunakan nasi putih hangat.
BACA JUGA:Kuliner dengan Cerita Nikmati Keunikan Rasa Sidoarjo, Kuliner Tradisional yang Menghipnotis Lidah
10. Legen
Legen ialah minuman khas Tuban yang terbuat asal nira atau air buah kelapa yg masih belia yang kemudian difermentasi secara alami.
Mempunyai rasa yg segar menggunakan sedikit rasa cantik serta asam yang menyegarkan. Minuman ini seringkali disajikan pada keadaan dingin dan mampu menjadi pilihan yang menyegarkan.
Terutama di daerah tropis seperti Indonesia.