Rawon terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah bumbu khas, disajikan bersama toge pendek, telur asin, bawang goreng, sambal, dan kerupuk udang. Sajian ini paling nikmat dinikmati saat panas dengan nasi.
2. Rujak Cingur
Berasal dari Surabaya, rujak cingur adalah hidangan yang mencampurkan irisan moncong sapi yang dimasak dengan buah-buahan seperti mangga muda, kedondong, bengkuang, nanas, dan timun.
Ditambah dengan potongan tahu, tempe, lontong, kacang panjang, taoge, dan kangkung, rujak cingur menawarkan campuran rasa yang unik dan segar.
BACA JUGA:Menikmati Keberagaman Rasa: 5 Makanan Khas Banda Neira yang Wajib Dicoba
3. Nasi Krawu
Dari Gresik, nasi krawu adalah hidangan yang disajikan dengan cara tradisional menggunakan daun pisang.
Hidangan ini terdiri dari nasi pulen dengan suwiran daging sapi pedas, jeroan sapi, semur daging, serundeng, dan sambal petis. Nama "krawu" berasal dari kata "krawukan" yang berarti mengambil dengan jari tangan.
4. Sego Tempong
Makanan khas Banyuwangi ini terkenal dengan sambalnya yang sangat pedas.
BACA JUGA:Yuk Intip, Mencicipi Keunikan Kuliner Pontianak 5 Hidangan yang Memikat Lidah
Sego tempong adalah hidangan yang menyajikan nasi putih yang dipadukan dengan lauk ikan asin, potongan tahu dan tempe, serta sayuran rebus seperti terung, kol, dan bayam. Sambal tempong yang pedas menjadi elemen utama dari hidangan ini.
5. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan berkuah yang dikenal dengan tambahan koya, yaitu kerupuk udang yang dihaluskan bersama bawang putih.
Soto ini disajikan dengan soun, irisan kol, suwiran ayam, dan taburan daun bawang serta bawang goreng. Sambal dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasa pedas sesuai selera.
BACA JUGA:Menjelajahi 5 Hidangan Terbaik dari Jakarta, Kuliner yang Tak Boleh Terlewatkan