KORANPAGARALAMPOS.CO - Kuliner spesial Sekayu, Kabupaten Musi Banyuasin, adalah salah satu makanan yang unik dan tidak kalah nikmatnya di Indonesia.
Buat engkau yg tidak jago geografi atau tidak suka jalan-jalan pada Indonesia, mungkin akan bertanya-tanya, dimana itu Kota Sekayu? Dimana Musi Banyuasin?
Apa saja kuliner spesial Sekayu? Berikut artinya makanan spesial asal Sekayu, Musi Banyuasin, yg bisa engkau coba ketika kamu jalan-jalan ke sana.
1. Brengkes Tempoyak
BACA JUGA: 10 Daftar menu Kuliner Viral di Kota Bandung,Lengkap Alamat dan Harganya
Brengkes tempoyak artinya salah satu makanan spesial Sekayu, Kabupaten Musi Banyuasin yg punya kekhasan yang unik terutama asal segi citarasanya.
Hidangan Brengkes Tempoyak ini memang sekilas bisa dibilang menyerupai pepes. mirip wilayah di Sumatera Selatan pada biasanya, brengkes tempoyak menggunakan bahan dasar ikan, tepatnya ikan patin.
Masakan tradisional ini menggunakan pendekatan yang unik buat bumbunya, yaitu menggunakan menambahkan fermentasi durian.
Bumbu yg dipergunakan ialah cabai merah, bawang merah, sereh, gula jawa, laos, serta kunyit. semua bumbu dihaluskan lalu dimasak.
BACA JUGA:Kuliner Khas Jepang, yang Telah Ada di Indonesia : Rasa Unik dan Enak! Incaran Wisatawan!
Kemudian masukkan tempoyak (bumbu olahan berbahan dasar durian yg dicampur menggunakan sedikit garam).
Sehabis bumbu serta tempoyak bercampur, masukkan ikan patin yg sudah dibersihkan asal sisiknya dan dipotong sinkron kesukaan. Masak sampai ikan matang dan menyerap bumbu tempoyak.
2. Pedeh / rusip
Masih ialah olahan ikan, pedeh atau rusip adalah kuliner khas Sekayu, Kabupaten Musi Banyuasin. Bahan utamanya adalah ikan sepat yag dicuci bersih kemudian diberi garam.
BACA JUGA:Kesaktian Ilmu Magis, Ternyata Kuliner Masyarakat Dayak Ini Bisa Bikin Ketagihan