Salah satu cara terbaik untuk merasakan kekayaan budaya Papua adalah melalui makanan tradisionalnya.
Banyak hidangan khas Papua yang menggunakan sagu, bahan yang melimpah di wilayah tersebut, namun kuliner Papua menawarkan variasi lain yang juga patut untuk dieksplorasi.
Berikut inilah 7 makanan khas papua yang enak wajib anda coba saat berkunjung:
1. Udang Selingkuh
Udang Selingkuh adalah hidangan khas Papua Barat yang sangat populer di kalangan wisatawan. Biasanya, udang ini dimasak dengan cara ditumis atau dibakar.
BACA JUGA:Selain Rendang, Ini Dia 5 Makanan Khas Padang yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Sumatera Barat
Hidangan ini sering disajikan dengan sayuran seperti kangkung atau bunga pepaya. Keunikan dari udang selingkuh terletak pada bentuknya yang mirip lobster, namun dengan capit besar seperti kepiting.
2. Sambal Colo-Colo
Sambal Colo-Colo adalah pelengkap makanan yang sangat disukai di Papua Barat, mirip dengan sambal yang populer di Maluku dan Makasar.
Sambal ini terbuat dari tomat, bawang merah, dan cabai yang dipotong dadu. Rasanya segar dengan kombinasi pedas dan manis, dan biasanya dinikmati dengan ikan bakar atau ikan kuah kuning.
BACA JUGA:Wisata Kuliner, Berikut 7 Daftar Kuliner Khas Jambi Yang Populer!
3. Roti Abon Gulung
Roti Abon Gulung adalah jenis roti yang umum ditemukan di toko kue, tetapi juga merupakan makanan khas Papua Barat. Meskipun mirip dengan roti gulung pada umumnya, roti ini tidak menggunakan pengawet, sehingga memiliki daya tahan yang lebih pendek.
4. Ulat Sagu
Ulat Sagu, yang berasal dari pohon sagu, adalah makanan tradisional Papua Barat. Ulat ini biasanya dibakar dan diberi garam sebagai bumbu. Selain rasanya yang unik, ulat sagu juga kaya akan protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk kebutuhan gizi.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Rasa Kuliner Jambi, 5 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan!