BACA JUGA:Yuk Jelajahi Rasa Kuliner Jambi, 5 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan!
Lontong sayur memiliki kuah santan yang kental dan gurih, serta diperkaya dengan bumbu rempah. Hidangan ini juga bisa ditemukan di Pariaman, yang berada tidak jauh dari Kota Padang.
4. Ayam Pop
Bagi yang lebih menyukai daging ayam, ada ayam pop yang merupakan hidangan khas Sumatera Barat. Keunikan dari ayam pop adalah warnanya yang tetap putih meski telah digoreng.
Rahasianya terletak pada proses memasak ayam yang direbus dengan air kelapa dan bumbu bawang putih sebelum digoreng. Jika ingin menikmati ayam pop dengan cita rasa otentik, Bukittinggi adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.
BACA JUGA:Kuliner Khas Lembang, Nikmati Kelezatan 5 Makanan Khas dengan Cita Rasa Istimewa
5. Ikan Asam Padeh
Ikan asam padeh, juga dikenal sebagai ikan asam pedas, adalah salah satu hidangan wajib coba di Sumatera Barat. Perpaduan rasa asam dan pedas yang menyegarkan menjadikannya favorit banyak orang.
Ikan yang digunakan bisa bervariasi, mulai dari tongkol, kakap, hingga gurame. Jika ingin mencicipi hidangan ini dengan cita rasa otentik, cobalah berkunjung ke daerah Solok, Padang Panjang, atau Pariaman.