KORANPAGARALAMPOS.CO - Surabaya, ibu kota Provinsi Jawa Timur, tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan dengan sejarah panjangnya, tetapi juga sebagai surganya kuliner dengan berbagai sajian lezat yang menggugah selera.
Beragam kuliner khas Surabaya menawarkan cita rasa yang kaya dan unik, menjadikannya destinasi yang wajib dikunjungi bagi para pencinta makanan.
Berikut adalah lima kuliner khas Surabaya yang harus Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Rawon Setan
Rawon adalah salah satu hidangan ikonik dari Surabaya yang dikenal dengan kuahnya yang berwarna hitam pekat, terbuat dari campuran bumbu kluwek.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini Kuliner Khas Kalimantan Selatan
Daging sapi yang dimasak dalam kuah rawon memiliki tekstur yang empuk dan kaya rasa. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan rawon di Surabaya adalah Rawon Setan.
Disebut "setan" karena warung ini awalnya buka pada malam hari hingga dini hari, waktu yang biasanya sepi.
Namun, kini Rawon Setan menjadi tujuan utama bagi mereka yang mencari kenikmatan rasa rawon yang autentik.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah sate khas Surabaya yang berbeda dari sate pada umumnya.
BACA JUGA:Wisata Kuliner, Berikut 7 Daftar Kuliner Khas Jambi Yang Populer!
Daging sapi atau ayam dipotong-potong, dilumuri bumbu rempah khas, lalu dilapisi dengan parutan kelapa sebelum dibakar.
Proses ini memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada daging. Sate Klopo Ondomohen Bu Asih merupakan salah satu tempat yang terkenal dengan hidangan ini.
Sate ini biasanya disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang kental, menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan memanjakan lidah.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah kuliner legendaris lainnya dari Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel kacang tolo), dan kuah bening yang gurih.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Rasa Kuliner Jambi, 5 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan!