KORANPAGARALAMPOS.CO - Kota Serang, yang merupakan ibu kota Provinsi Banten, tidak hanya terkenal dengan warisan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang menggugah selera.
Berikut adalah lima kuliner khas Serang yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berkunjung ke kota ini.
1. Nasi Sumsum
Nasi Sumsum merupakan salah satu kuliner legendaris di Kota Serang.
Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak bersama sumsum tulang sapi, sehingga menghasilkan rasa gurih dan aroma yang khas.
Nasi sumsum biasanya disajikan dengan sambal dan berbagai lauk, seperti ayam goreng atau ikan bakar, menjadikannya pilihan sarapan yang sempurna.
2. Rabeg
Rabeg adalah masakan khas Serang yang terbuat dari daging kambing.
Hidangan ini memiliki cita rasa rempah yang kuat karena dimasak dengan berbagai bumbu, seperti ketumbar, merica, kayu manis, dan cengkeh.
Kuahnya yang kental dan berlemak membuat Rabeg sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Rabeg sering disajikan pada acara-acara besar seperti pernikahan dan perayaan adat di Serang.
3. Sate Bandeng
Sate Bandeng adalah hidangan khas Banten yang juga populer di Serang.
Ikan bandeng yang digunakan dalam sate ini diolah dengan cara khusus, yakni dagingnya diambil dan dihaluskan bersama bumbu, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan sebelum dipanggang.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat sate bandeng menjadi favorit banyak orang.