Sebagai kota yang terletak di pesisir, Samarinda memiliki berbagai hidangan berbasis ikan. Ikan Bakar Sambal Matah adalah salah satu yang sangat terkenal.
Ikan segar dibakar dengan bumbu sederhana, lalu disajikan dengan sambal matah yang terbuat dari bawang merah, cabai, dan daun jeruk.
BACA JUGA:Yakin Ngak Tertarik? Cicipi 5 Kuliner Ikonik Tasikmalaya yang Bikin Anda Ketagihan!
Sambal matah memberikan rasa segar dan pedas yang melengkapi rasa ikan bakar yang juicy dan gurih.
4. Nasi Kuning
Nasi Kuning, dengan warna kuning yang cerah, adalah hidangan yang sering ditemukan dalam acara-acara khusus di Samarinda. Nasi ini dimasak dengan kunyit, memberikan warna dan rasa yang khas.
Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, sambal, dan telur.
Hidangan ini merupakan simbol kebahagiaan dan sering menjadi pilihan dalam perayaan dan acara penting.
5. Kerupuk Amplang
Kerupuk Amplang adalah camilan khas dari Samarinda yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung. Kerupuk ini digoreng hingga kering dan renyah, serta memiliki rasa ikan yang kuat.
Amplang sering dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
6. Kue Cubir
Kue Cubir adalah salah satu hidangan penutup tradisional dari Samarinda. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang ringan.
Biasanya dibuat dengan bahan dasar tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus dan merupakan salah satu pilihan camilan yang digemari banyak orang.
BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Alam yang Menakjubkan Misteri Bukit Kaba