8. Otak-otak Labuan
Waktu berkunjung ke wilayah Suku Badui, kita bisa menemukan kuliner yang super nikmat. makanan yg dimaksud ialah otak-otak labuan.
Otak-otak Labuan spesial Suku Dayak terbuat asal daging ikan tengiri yang sudah dihaluskan. Ada pula beberapa bahan. seperti tepung tapioka, bawang putih, merica, garam dan gula pasir.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Karawang, Kelezatan yang Tak Boleh Dilewatkan!
9. Angeun Kotok
Angeun kotok adalah kuliner olahan ayam spesial Suku Badui. makanan satu ini terkenal menggunakan cita cita rasanya yang gurih. Adapun, daging ayam yang dipergunakan pada memasak angeun kotok jua sangat empuk.
Sebab, kuliner satu ini diproses dengan cara yg cukup rumit. untuk menghilangkan bau amisnya, angeun kotok setelah dibakar dimasak dengan beberapa bumbu halus yang telah dihaluskan.
Seperti bawang, honje, kunyit, dan jahe.