KORANPAGARALAMPOS.CO -Keanekaragaman makanan khas Malasysia juga tercermin dalam kuliner khas Malaysia, yang merupakan perpaduan dari berbagai masakan etnis, seperti Melayu, Tionghoa, India, dan etnis lainnya.
Setiap hidangan membawa cita rasa unik yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah negara ini.
Berikut adalah beberapa makanan khas Malaysia yang wajib dicoba saat berkunjung ke negara ini.
BACA JUGA:11 Kuliner Tradisional Nusantara Kudapan Kekinian, yang Wajib Kalian Cicipi
1. Nasi Lemak
Nasi lemak adalah salah satu makanan paling ikonik di Malaysia dan sering disebut sebagai "makanan nasional" negara ini.
Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, sehingga menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas.
Nasi lemak biasanya disajikan dengan sambal pedas, ikan bilis (teri), kacang tanah goreng, telur rebus, dan irisan mentimun.
Beberapa variasi nasi lemak juga dilengkapi dengan ayam goreng, rendang daging, atau sambal sotong (cumi-cumi pedas).
BACA JUGA:10 Kuliner Khas Papua Yang Paling Terkenal, Rasanya Bikin Ketagihan!
Kombinasi antara nasi yang lembut, sambal yang pedas, dan lauk-pauk lainnya menciptakan rasa yang kompleks dan memuaskan.
2. Roti Canai
Roti canai adalah salah satu makanan sarapan yang populer di Malaysia, terutama di kalangan komunitas India-Melayu.
Roti ini terbuat dari adonan tepung yang dilipat dan digoreng hingga berlapis-lapis, menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Roti canai biasanya disajikan dengan kuah kari ayam, kari kambing, atau dhal (kacang lentil). Di beberapa tempat, roti canai juga bisa dinikmati dengan gula atau susu kental manis sebagai camilan manis.
BACA JUGA:8 Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Paling Terkenal Lezat, Ini Dia Kulinernya!
3. Laksa
Laksa adalah sup mi yang pedas dan gurih, dan merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai di Malaysia.
Ada beberapa jenis laksa yang populer, seperti laksa Penang, laksa Sarawak, dan laksa Johor, yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri.
Laksa Penang, misalnya, memiliki kuah asam yang terbuat dari ikan, asam jawa, dan rempah-rempah, sedangkan laksa Sarawak menggunakan kuah yang lebih kaya dengan tambahan udang dan santan.
Mi yang digunakan bisa berupa mi kuning, bihun, atau mi beras, dan biasanya disajikan dengan udang, telur rebus, tauge, dan daun kesum.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Kota Serang: Menikmati Cita Rasa Khas Banten
4. Satay
Satay adalah makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dan dipanggang di atas arang, kemudian disajikan dengan saus kacang yang kental dan manis.
Daging yang digunakan bisa berupa ayam, kambing, sapi, atau babi. Satay sering dihidangkan bersama lontong (ketupat), irisan mentimun, dan bawang merah.
Aroma daging yang dibakar dan saus kacang yang lezat menjadikan satay sebagai salah satu hidangan yang selalu dinantikan di acara-acara perayaan atau pasar malam di Malaysia.
5. Char Kway Teow
Char kway teow adalah hidangan mi goreng yang terkenal, terutama di wilayah Penang.
BACA JUGA:Ini Bahanya Air Panas Terhadap Cakram Motor Anda!
Hidangan ini terbuat dari mi beras lebar yang digoreng dengan kecap manis, kecap asin, bawang putih, tauge, telur, udang, kerang, dan sosis Tionghoa.
Proses penggorengan yang cepat dengan api besar (dikenal sebagai "wok hei") memberikan aroma khas yang sangat digemari oleh para penikmat kuliner.
Char kway teow adalah contoh sempurna dari perpaduan rasa manis, asin, dan gurih dalam satu hidangan.
6. Hainanese Chicken Rice