Rekomendasi Kuliner Kota Serang: Menikmati Cita Rasa Khas Banten

Reporter: Nopan |

Editor: Ari |

Minggu , 18 Aug 2024 - 20:13

KORANPAGARALAMPOS.CO - Kuliner Kota Serang: Menikmati Cita Rasa Khas Banten

Kota Serang, yang merupakan ibu kota Provinsi Banten, memiliki kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera.

Berada di jalur strategis antara Jakarta dan Pulau Sumatra, Kota Serang menyajikan beragam hidangan yang memadukan tradisi lokal dengan pengaruh dari daerah lain.

Berikut ini adalah beberapa kuliner khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Kota Serang.

1. Sate Bandeng

Sate Bandeng adalah salah satu kuliner ikonik dari Serang yang tidak boleh dilewatkan.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini terbuat dari ikan bandeng yang telah diolah sedemikian rupa sehingga tulangnya lunak.

Ikan bandeng yang telah dibersihkan dan diambil durinya, kemudian diisi dengan adonan ikan yang telah diberi bumbu khas Banten.

Setelah itu, ikan dibungkus kembali dengan kulit aslinya, lalu dipanggang. Rasanya yang gurih dengan aroma rempah yang kuat menjadikan Sate Bandeng sebagai oleh-oleh favorit dari Kota Serang.

2. Rabeg

Rabeg adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan kuah rempah yang kaya rasa.

Hidangan ini konon merupakan favorit Sultan Banten pada masa lalu.

Kuah rabeg yang berwarna cokelat kemerahan terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, kayu manis, dan cengkeh yang memberikan rasa hangat di lidah.

rekomendasi kuliner kota serang: menikmati cita rasa khas banten                            koranpagaralampos.co - kuliner kota serang: menikmati cita rasa khas banten
kota serang, yang merupakan ibu kota provinsi banten, memiliki kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera.
berada di jalur strategis antara jakarta dan pulau sumatra, kota serang menyajikan beragam hidangan yang memadukan tradisi lokal dengan pengaruh dari daerah lain.
berikut ini adalah beberapa kuliner khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota serang.
baca juga:5 destinasi wisata terbaik di kota jambi yang wajib dikunjungi
--
1. sate bandeng
sate bandeng adalah salah satu kuliner ikonik dari serang yang tidak boleh dilewatkan.
berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini terbuat dari ikan bandeng yang telah diolah sedemikian rupa sehingga tulangnya lunak.
ikan bandeng yang telah dibersihkan dan diambil durinya, kemudian diisi dengan adonan ikan yang telah diberi bumbu khas banten.
setelah itu, ikan dibungkus kembali dengan kulit aslinya, lalu dipanggang. rasanya yang gurih dengan aroma rempah yang kuat menjadikan sate bandeng sebagai oleh-oleh favorit dari kota serang.
baca juga:rekomendasi 5 destinasi wisata menarik di kota pekanbaru
2. rabeg
rabeg adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan kuah rempah yang kaya rasa.
hidangan ini konon merupakan favorit sultan banten pada masa lalu.
kuah rabeg yang berwarna cokelat kemerahan terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, kayu manis, dan cengkeh yang memberikan rasa hangat di lidah.
rabeg biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menjadikannya santapan yang sempurna untuk makan siang atau malam.
baca juga:5 surga wisata di medan yang akan membuat anda terpukau
3. nasi gonjleng
nasi gonjleng adalah salah satu kuliner tradisional kota serang yang kini mulai jarang ditemui.
nasi ini memiliki ciri khas berupa nasi putih yang dihidangkan dengan lauk-pauk seperti telur dadar, tempe, tahu, sambal, dan kerupuk.
yang membuat nasi gonjleng istimewa adalah bumbu khas yang digunakan, yaitu campuran rempah-rempah yang memberikan cita rasa unik dan lezat.
4. sate bebek cibeber
di daerah cibeber, kota serang, terdapat kuliner unik yaitu sate bebek.
baca juga:8 destinasi wisata terbaik di garut yang akan memikat hati anda
berbeda dengan sate ayam atau kambing, daging bebek yang digunakan dalam sate ini memiliki tekstur yang lebih kenyal dengan rasa yang lebih gurih.
daging bebek dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan bumbu kacang yang kaya rasa, kemudian dipanggang hingga matang.
sate bebek cibeber biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta sambal kecap sebagai pelengkap.
5. emping menes
emping menes adalah camilan khas serang yang terbuat dari biji melinjo.
baca juga:jelajahi pesona lahat: destinasi wisata yang mengagumkan di sumatera selatan
biji melinjo yang telah dikupas kemudian ditumbuk dan dibentuk menjadi lembaran tipis, lalu dijemur hingga kering dan digoreng hingga renyah.
emping ini memiliki rasa yang sedikit pahit namun sangat disukai sebagai teman makan nasi atau cemilan saat bersantai.
selain emping biasa, ada juga emping yang diberi bumbu manis pedas, membuatnya semakin nikmat.
6. kue pasung
kue pasung adalah jajanan tradisional khas banten yang sering ditemukan di kota serang.
baca juga:menjelajahi pesona kota pagar alam: destinasi wisata yang menakjubkan
kue ini berbentuk seperti kerucut dan terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, dan gula merah.
adonan kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue pasung menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat setempat.
7. sayur besan
sayur besan adalah hidangan sayur khas serang yang biasa disajikan pada acara-acara besar, terutama pernikahan.
baca juga:8 tempat wisata menarik di majalengka yang harus masuk daftar perjalanan anda!
sayur ini terbuat dari campuran berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan melinjo yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu khas.
rasa gurih dari santan yang berpadu dengan sayuran segar membuat sayur besan menjadi menu yang selalu dinantikan dalam setiap acara.
8. nasi uduk banten
nasi uduk banten memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan nasi uduk dari daerah lain.
nasi uduk ini dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun salam, memberikan aroma yang harum dan rasa yang gurih.
baca juga:menjelajahi keindahan majalengka, destinasi wisata terpopuler yang wajib dikunjungi!
nasi uduk banten biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, semur jengkol, tahu, tempe, dan sambal.
keistimewaan nasi uduk ini terletak pada rasa gurih yang meresap hingga ke dalam nasi, membuatnya menjadi sarapan favorit warga serang.
9. laksa serang
laksa adalah makanan berkuah yang populer di berbagai daerah di indonesia, namun laksa serang memiliki ciri khas tersendiri.
kuah laksa di sini lebih kental dan terbuat dari campuran kelapa parut, udang, dan berbagai rempah yang memberikan rasa gurih dan lezat.
baca juga:wajib dicoba, ini 5 kuliner legendaris di bengkulu
laksa serang biasanya disajikan dengan mie kuning, potongan tahu, telur rebus, dan daun kemangi yang menambah kesegaran dalam setiap suapannya.
kekayaan kuliner di kota serang mencerminkan keberagaman budaya dan sejarah yang ada di banten.
setiap hidangan tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga menyimpan cerita dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
jadi, ketika anda berkunjung ke serang, pastikan untuk mencicipi berbagai kuliner khas ini untuk merasakan kelezatan dan kekayaan budaya banten yang sesungguhnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan