6. Sate Ambal
Sate ambal adalah kuliner sate spesial jalur Pansela, tepatnya asal Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.
Karakteristik khas sate ini sendiri terdapat di cara pengolahan serta bumbu kacang yg digunakan. Daging ayam akan diolah bersama bumbu sebelum dibakar, sehingga akan terasa lebih gurih dan lembut.
7. Sate Batibul
BACA JUGA:5 Jenis Kuliner Kebab Turki yang Mendunia: Makanan Hits Juga Bisa Ditemukan di Indonesia
Sate Batibul ialah kuliner sate kambing spesial Jalur Pantura, yaitu asal daerah Tegal, Jawa Tengah.
Nama Sate Batibul dari dari singkatan ‘bawah 3 bulan’ yg merujuk di pemilihan umur kambing yg masih muda.
Daging kambing muda memang lebih lembut dan mempunyai lemak yg tidak terlalu banyak sebagai akibatnya simpel diolah. Sedangkan penyajiannya mirip sate kambing pada biasanya yaitu memakai sambal kecap.
8. Sate Madura
BACA JUGA:Kuliner Pizza Khas Italia yang Terkenal di Indonesia: Memiliki Rasa Unik yang Menggugah Selera
Sate madura artinya hidangan sate yag paling terkenal serta dari dari Pulau Madura, Jawa Timur. Sate madura biasanya dibumbui dengan kacang tanah yg dihaluskan, petis dan bawang merah.
Buat penyajiannya, sate madura akan dihidangkan menggunakan bumbu kecap, lontong, serta jua acar.,
Asal-usul sate madura asal asal cerita Arya Panoleh yg disuguhi hidangan daging yg ditusuk menggunakan lidi sang sang kakak Batara Katong asal Ponorogo.
Selain mengadopsi sajian sate asal daging ayam dan daging kambing, beliau juga mengadopsi pakaian yg dikenakan warok yang kemudian dibawa ke wilayah madura.
BACA JUGA:Keanekaragaman Kuliner Jambi, Hidangan Lezat dari Tanah Melayu yang Wajib Dicoba!