Pengolahan: Meski disebut "goreng," toge dalam hidangan ini sebenarnya tidak digoreng melainkan direbus sebentar. Proses ini menjaga kerenyahan dan kesegaran toge, yang berpadu dengan lembutnya mie dan tahu.
Toge goreng adalah makanan yang sederhana namun penuh rasa, cocok untuk dinikmati sebagai camilan sore atau makanan ringan.
6. Cungkring
Cungkring adalah makanan khas Bogor yang terdiri dari potongan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kuning, lalu ditusuk seperti sate. Cungkring biasanya disajikan dengan lontong, tempe, dan siraman saus kacang.
BACA JUGA:Wisata Kuliner di Dumai, Menyelami Kelezatan Hidangan Tradisional!
Bumbu Kuning: Bumbu kuning yang digunakan pada cungkring terbuat dari kunyit, ketumbar, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, memberikan warna dan rasa yang khas.
Tekstur: Kikil sapi yang digunakan dalam cungkring memiliki tekstur kenyal yang unik, berpadu sempurna dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis.
Cungkring adalah makanan yang khas dan unik, cocok untuk mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari Bogor.
Bogor menawarkan berbagai macam kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya. Dari asinan yang segar hingga cungkring yang unik, setiap makanan khas Bogor memiliki cerita dan cita rasa tersendiri yang membuatnya istimewa.
BACA JUGA:5 Jenis Kuliner Kebab Turki yang Mendunia: Makanan Hits Juga Bisa Ditemukan di Indonesia
Saat berkunjung ke Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan-makanan khas ini dan merasakan keunikan kuliner dari Kota Hujan.