Tofu: Menambahkan tofu ke dalam sup miso meningkatkan kandungan protein nabati dan asam amino esensial, yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Gunung Tercantik di Banten untuk Wisata dan Pendakian
Rumput Laut: Rumput laut dalam miso soup memberikan tambahan mineral seperti kalsium, magnesium, dan yodium.
Sup ini rendah kalori namun kaya nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari, terutama sebagai pembuka makanan utama.
3. Kimchi
Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sawi putih, lobak, dan berbagai bumbu seperti cabai merah, bawang putih, dan jahe. Makanan ini tidak hanya lezat dengan cita rasa pedas dan asam, tetapi juga menyehatkan.
Probiotik: Proses fermentasi kimchi menghasilkan probiotik alami yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
BACA JUGA:Bikin Ngeri! Petilasan dan Pasar Setan di Balik Puncak Gunung Arjuno, Ini Misteri dan Keindahannya!
Vitamin: Kimchi kaya akan vitamin C dan beta-karoten, yang berperan sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari radikal bebas.
Serat: Kandungan serat yang tinggi dalam kimchi membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga kadar gula darah.
Kimchi juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dijadikan pendamping makanan tanpa khawatir menambah berat badan.
4. Pho
Pho adalah sup mie yang berasal dari Vietnam, terdiri dari kaldu yang kaya rasa, mie beras, daging (biasanya daging sapi atau ayam), dan berbagai sayuran serta rempah-rempah seperti daun ketumbar, daun kemangi, dan jeruk nipis.
Kaldu: Kaldu pho yang dimasak perlahan dari tulang sapi atau ayam mengandung kolagen dan mineral, yang baik untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi.
Mie Beras: Mie beras dalam pho bebas gluten, sehingga menjadi alternatif yang baik untuk mereka yang sensitif terhadap gluten.