Kue Cubir adalah salah satu makanan penutup khas Jambi yang manis dan menggugah selera. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair, kemudian dikukus hingga matang.
Kue Cubir memiliki tekstur yang kenyal di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis dari gula merah yang meleleh di mulut.
BACA JUGA:Dibintangi Yu Oh Seong, ini Sinopsis Drama Friend The Great Legacy
Kue Cubir sering disajikan dalam berbagai acara tradisional atau sebagai camilan sehari-hari. Kue ini juga dikenal dengan nama lain seperti Kue Cubir Gula Merah dan sangat digemari oleh masyarakat Jambi karena rasanya yang sederhana namun lezat.
4. Rendang Jambi
Rendang adalah hidangan yang terkenal dari Sumatra Barat, tetapi Rendang Jambi memiliki kekhasan tersendiri. Rendang Jambi terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah yang kaya dan kuah santan kental.
Perbedaan utama dari rendang khas Jambi adalah penggunaan bumbu lokal yang memberikan rasa unik pada hidangan ini.
Rendang Jambi memiliki cita rasa yang kuat, dengan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging dan kuah yang kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sering menjadi menu utama pada acara-acara spesial atau perayaan keluarga.
BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan Rasa Makanan Khas Tangerang, Kuliner Legendaris dari Kota Industri!
5. Asam Pedas Jambi
Asam Pedas adalah hidangan berkuah khas Jambi yang memiliki rasa pedas dan asam yang menyegarkan. Hidangan ini terbuat dari ikan, biasanya ikan patin atau ikan lainnya, yang dimasak dalam kuah yang terbuat dari asam jawa, cabai, dan bumbu rempah lainnya.
Kuah Asam Pedas Jambi memiliki rasa yang kuat dan menyegarkan, dengan rasa asam yang dominan dan pedas yang menggigit. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar, menjadikannya sebagai pilihan menu yang cocok untuk makan siang atau makan malam.
6. Ayam Penyet Jambi
Ayam Penyet adalah hidangan yang terkenal di seluruh Indonesia, namun Ayam Penyet Jambi memiliki sentuhan lokal yang membuatnya unik.
Ayam Penyet Jambi terdiri dari ayam yang digoreng hingga renyah, kemudian dipenyet atau dipukul-pukul dengan ulekan sambal dan disajikan dengan nasi putih, tempe, tahu, dan lalapan.
BACA JUGA:Menggali Kelezatan Kuliner Purwokerto, Surga Rasa di Kaki Gunung Slamet!