2. Sroto Sokaraja
Sroto Sokaraja adalah variasi soto khas Purwokerto yang memiliki keunikan tersendiri. Sroto ini menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkap, yang membuat rasanya berbeda dari soto pada umumnya.
Sroto Sokaraja juga disajikan dengan ketupat, potongan daging ayam atau sapi, irisan seledri, dan bawang goreng, yang disiram dengan kuah bening dan bumbu kacang yang gurih.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Malang, Nikmati Cita Rasa Autentik yang Tak Terlupakan! Simak
BACA JUGA:Menjajal Kelezatan Kuliner Purwokerto: Memiliki Ciri Khas Rasa yang Gurih, Manis, dan Pedas
Sroto Sokaraja juga terkenal dengan adanya "krupuk mie" atau kerupuk yang berbentuk seperti mie kuning yang renyah.
Krupuk ini memberikan tekstur tambahan yang membuat sroto semakin nikmat. Kuahnya yang segar dan gurih, ditambah dengan bumbu kacang yang manis dan sedikit pedas, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.
Selain di Sokaraja, sebuah kecamatan di Purwokerto, Sroto Sokaraja juga mudah ditemukan di berbagai warung makan di sekitar kota.
Setiap tempat biasanya memiliki ciri khas tersendiri dalam menyajikan sroto, baik dari segi bumbu maupun cara penyajiannya, sehingga membuat pengalaman menikmati sroto semakin beragam dan menarik.
BACA JUGA:Tertarik Nyobain Makanan Khas Rusia? 5 Kuliner Negeri Terdingin Ini Bisa Kamu Coba!
BACA JUGA:Serupa Tapi Tak Sama, Kuliner Indonesia Ala-ala Korea, Mana Favoritmu!
3. Gethuk Goreng
Gethuk Goreng adalah camilan manis yang sudah menjadi ikon kuliner Purwokerto. Gethuk, yang biasanya dibuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah, diolah dengan cara digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Proses penggorengan ini memberikan tekstur renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
Kelezatan Gethuk Goreng terletak pada perpaduan rasa manis dari gula merah dan singkong yang gurih, serta sensasi renyah dari bagian luarnya.
Gethuk Goreng biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas Purwokerto yang sangat diminati wisatawan.