KORANPAGARALAMPOS.CO - Perpaduan rasa manis, gurih, pedas, dan asam dalam berbagai hidangan tradisional Jawa Tengah selalu berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner. Apakah Anda salah satunya?
Makanan-makanan dari Jawa Tengah memiliki cita rasa yang unik, yang dipengaruhi oleh budaya lokal serta keberagaman rempah-rempah yang melimpah.
Dari hidangan yang gurih hingga yang manis, kuliner Jawa Tengah menawarkan berbagai macam rasa yang memikat. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jawa Tengah yang patut dicoba oleh siapa saja yang berkunjung ke daerah ini.
1. Gudeg
Meskipun identik dengan Yogyakarta, Gudeg juga sangat populer di Jawa Tengah, terutama di wilayah Solo dan sekitarnya. Gudeg adalah masakan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula aren hingga menghasilkan rasa manis yang khas.
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Purwokerto, Makanan Khas yang Wajib Dicoba saat Berkunjung!
Proses memasaknya yang memakan waktu berjam-jam membuat bumbu-bumbunya meresap sempurna, memberikan warna cokelat yang menggoda.
Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur pindang, dan sambal krecek (kerupuk kulit sapi yang dimasak dengan sambal).
Di Solo, gudeg memiliki variasi yang sedikit berbeda dari Yogyakarta, di mana rasa manisnya lebih ringan dan kadang disertai dengan sambal yang lebih pedas. Kelezatan gudeg membuatnya menjadi salah satu makanan khas Jawa Tengah yang tak boleh dilewatkan.
2. Nasi Liwet Solo: Simbol Kehangatan Kota Solo
Nasi Liwet Solo adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Solo. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa yang gurih dan aroma yang khas.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini 5 Kuliner Khas Lombok: Menggugah Selera Makan
Nasi liwet biasanya disajikan dengan sayur labu siam, telur rebus, ayam suwir, dan tidak ketinggalan areh, yakni semacam kuah kental dari santan yang menambah kekayaan rasa.
Proses penyajiannya yang khas dengan menggunakan pincuk daun pisang, serta lauk-pauk yang melengkapinya, membuat nasi liwet menjadi makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan nilai budaya.
Nasi liwet sering dihidangkan pada acara-acara khusus dan menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan.