Rasa daging bandeng yang gurih dan tekstur yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
3. Otak-Otak Bandeng
Otak-Otak Bandeng adalah makanan khas Sidoarjo yang terbuat dari ikan bandeng yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, dan santan.
Adonan ini kemudian dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan bandeng dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus atau dibakar.
Otak-Otak Bandeng memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Makanan ini sering dijadikan oleh-oleh karena keunikan dan kelezatannya.
BACA JUGA:Wajin Dikunjungu, Ini Kuliner Jakarta Timur, Menelusuri Aroma dan Rasa dalam 4 Hidangan Khas
BACA JUGA:Kuliner Bengkulu, Warisan Budaya yang Menghadirkan Kenikmatan Tiada Tara!
4. Kerupuk Udang
Kerupuk Udang adalah camilan renyah yang terbuat dari udang segar dan tepung tapioka, yang kemudian digoreng hingga kering. Sidoarjo dikenal sebagai salah satu produsen kerupuk udang terbaik di Indonesia.
Kerupuk ini memiliki rasa gurih yang kuat dengan aroma udang yang khas.
Kerupuk Udang sangat cocok dijadikan camilan atau pelengkap saat makan, memberikan tekstur renyah pada setiap hidangan. Produk ini juga sering dibeli sebagai oleh-oleh khas Sidoarjo.
5. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan jalanan yang sangat populer di Sidoarjo dan sekitarnya. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan lontong, kentang goreng, tauge, dan kerupuk, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas.
BACA JUGA:Kuliner Bengkulu, Warisan Budaya yang Menghadirkan Kenikmatan Tiada Tara!
BACA JUGA:Kenalan dengan Sate Klathak. Kuliner Asli Jogja. Ini Pelopor Legendarisnya!
Bumbu kacang pada Tahu Tek memiliki tekstur yang agak kasar dan rasa yang gurih dengan sedikit rasa manis dan pedas.