Lebaran tidak terasa lengkap tanpa kehadiran rendang daging. Rendang, biasanya dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menjadi salah satu menu favorit saat Lebaran.
Proses memasak rendang memerlukan waktu lama, hingga daging berwarna gelap dan kuahnya menyusut. Rendang yang dimasak lebih singkat dengan kuah santan yang masih cair dikenal sebagai kalio, yang berwarna cokelat keemasan.
4. Sambal Goreng Kentang dengan Hati Sapi
Bagi masyarakat Indonesia, rasa pedas adalah bagian yang tak terpisahkan dari kuliner. Sambal goreng kentang dengan hati sapi adalah salah satu hidangan pelengkap yang selalu hadir saat Lebaran.
BACA JUGA:Menguak Keistimewaan 5 Kuliner Cilegon, Kenikmatan yang Tersembunyi di Setiap Sudut Kota
Makanan ini terbuat dari kentang dan hati sapi yang dipotong dadu, lalu dimasak dengan bumbu pedas. Biasanya, sambal goreng kentang juga dilengkapi dengan petai untuk menambah cita rasa dan aroma yang khas.
5. Kue Putri Salju
Kue Putri Salju adalah kue berbentuk bulan sabit yang selalu menghiasi meja saat Lebaran.
Terbuat dari adonan tepung, margarin, telur, dan gula halus, kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan lapisan gula halus yang membuatnya terlihat seperti diselimuti salju. Rasa manis dan sensasi dingin saat digigit menjadi daya tarik utama kue ini.
BACA JUGA:Cicipi 5 Kuliner Khas Serang, Ada Menu Kesukaan Sultan Banten?,
6. Semur Daging
Semur daging adalah salah satu hidangan berbahan dasar daging yang sering hadir di meja Lebaran.
Bagi keluarga yang tidak menyajikan rendang, semur daging menjadi pilihan utama, meski ada juga yang menyajikan keduanya secara bersamaan untuk menu Lebaran yang lebih lengkap.
Semur daging adalah hidangan yang dibuat dengan cara merebus daging bersama kecap manis dan berbagai rempah khas Indonesia. Tidak mengherankan jika semur daging memiliki cita rasa yang cenderung manis.
BACA JUGA:Kalian Belum Tau? 6 Kuliner Lubuklinggau, Kalau Mampir Wajib Coba Nih.
7. Lontong Sayur