Isian martabak terdiri dari daging cincang, telur, serta sayuran seperti bawang bombay dan daun bawang, kemudian digoreng hingga matang. Martabak Aceh menawarkan rasa yang kuat dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
5. Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah hidangan ayam goreng khas Aceh yang diolah dengan rempah seperti daun kari, daun pandan, dan potongan cabai hijau.
Ayam dipotong kecil-kecil dan dibumbui sebelum digoreng hingga renyah. Daun kari dan daun pandan yang digoreng bersama ayam memberikan aroma dan rasa gurih yang khas.
BACA JUGA:Selain Ulat Sagu, Ternyata Ini 5 Kuliner Khas Papua Salah Satunya Nomor 3 Bikin Nagih!
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
6. Bohromrom
Di Aceh, Bohromrom adalah sajian manis yang mirip dengan Klepon dari Pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung ketan, daun pandan, garam, gula jawa, dan parutan kelapa, memiliki tekstur lembut dan rasa manis.
Bohromrom juga dikenal dengan nama Kue Boh Duek Beudeh di beberapa daerah Aceh. Setelah adonan diberi warna hijau dan dibalur dengan kelapa parut, kue ini menawarkan cita rasa yang gurih dan manis.
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan 7 Surganya Kuliner Khas Laos Yang Super Enak Guyss!
7. Kuah Pliek U
Kuah Pliek U adalah hidangan berkuah khas Aceh Barat yang menggunakan santan dan bumbu dasar 'Pliek U' atau Patarana, yaitu sisa kelapa setelah diperas minyaknya.
Kuah ini mirip dengan gulai dan mengandung bahan-bahan seperti asam sunti, sayur-sayuran (melinjo, terong, labu siam, kecombrang, daun kari, daun jeruk purut), serta udang. Kuah Pliek U sering disajikan dalam acara-acara khusus di Aceh.