5. Sinole
Sinole adalah kudapan khas Maluku yang terbuat dari sagu, kelapa sangrai, dan gula. Kudapan ini biasanya dinikmati sebagai pendamping minum teh di sore hari.
Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur yang mengenyangkan. Sinole hadir dalam berbagai versi di Maluku dan Papua, dan selain menjadi camilan, juga dapat berfungsi sebagai hidangan pokok alternatif.
6. Gohu Ikan
Mirip dengan sashimi dari Jepang, Gohu Ikan adalah hidangan khas Maluku Utara yang tidak kalah lezat. Terbuat dari ikan tuna dan cakalang mentah, hidangan ini dipadukan dengan daun kemangi, cabai merah, dan bawang merah.
BACA JUGA:Manjakan Lidah dengan Kuliner Khas Surakarta Paling Tenar
Gohu Ikan tidak akan terasa amis berkat tambahan kemangi, garam, dan perasan lemon. Rasanya segar, asam, sedikit manis, dan kenyal. Hidangan ini juga sehat karena tidak mengandung bahan penyedap dan pengawet.
7. Embal
Embal adalah makanan khas Maluku Tenggara yang terbuat dari singkong. Makanan ini memiliki cita rasa tawar, ukuran besar, dan tekstur keras.
Untuk mengonsumsinya, biasanya Embal dicelupkan ke dalam kuah makanan agar teksturnya menjadi lembek.
BACA JUGA:Kuliner Indonesia yang Menjadi Primadona di Mata Wisatawan Asing!
Setelah itu, Embal dapat dinikmati bersama dengan lauk pauk. Orang Maluku sering kali mengonsumsi Embal di pagi hari bersama dengan teh atau kopi sebagai menu sarapan.