Kekayaan hasil laut Maluku juga melahirkan berbagai makanan khas, termasuk kue-kue lezat yang digemari wisatawan. Berikut inilah 7 makanan khas maluku yang super enak wajib kalian coba nihh:
1. Papeda
Papeda, kuliner khas yang juga dinikmati di Maluku, terbuat dari sagu, bahan pokok utama di daerah ini. Bentuknya menyerupai bubur dengan tekstur lengket seperti lem.
Meskipun tidak semua orang menyukai teksturnya, papeda sangat bergizi, tinggi serat, rendah kolesterol, dan memiliki kandungan nutrisi yang baik. Hidangan ini sering dinikmati dengan ikan tongkol atau bubara bumbu kunyit yang menambah cita rasa.
BACA JUGA: Surganya Kuliner Semarang yang Paling Enak dan Wajib Dicoba : Murah Meriah Dijamin Nagih!
2. Ikan Kuah Pala Banda
Maluku, sebagai penghasil rempah-rempah terbesar di Indonesia, menyajikan Ikan Kuah Pala Banda, hidangan dari ikan kakap yang dimasak dalam kuah asam pedas.
Dulunya hanya dinikmati oleh para petinggi Belanda, kini hidangan ini dapat dinikmati oleh semua orang. Untuk cita rasa yang lebih kaya, Ikan Kuah Pala Banda sering disajikan dengan ikan kakap merah bakar, sayur urap daun pepaya, sambal bakasang, dan nasi.
3. Nasi Kelapa Hitu
Selain sagu, masyarakat Maluku juga mengonsumsi nasi, salah satunya adalah Nasi Kelapa Hitu. Makanan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan parutan kelapa, memberikan rasa yang unik.
Disajikan dengan lauk pauk ikan dan sambal colo-colo, Nasi Kelapa Hitu menjadi hidangan yang dirindukan oleh masyarakat Maluku yang merantau. Di warung makan Maluku, hidangan ini sering dipadukan dengan ikan asar, kuah kuning, dan papeda.
4. Suami
Suami adalah makanan khas Ambon, Maluku, terbuat dari ubi yang diparut, dihilangkan kadar airnya, dan dikukus dalam cetakan kerucut. Nama makanan ini mungkin terdengar unik, namun rasanya sangat khas dan istimewa.
Suami dapat dinikmati langsung atau sebagai pendamping ikan kuah khas Maluku dan sambal colo-colo. Taburan kelapa parut sering ditambahkan untuk menambah rasa gurih.
BACA JUGA:Inilah, 8 Kuliner Khas Pati Patut Untuk Dicoba : Memiliki Cita Rasa Keunikan Tersendiri.