Makanan khas Betawi tidak kalah lezat dibandingkan makanan modern. Kelezatan makanan Betawi berasal dari kekayaan rempah dan resep tradisional yang memikat.
Akulturasi budaya juga membuat makanan Betawi dipengaruhi oleh berbagai masakan bangsa lain, sehingga sangat kaya baik dalam ragam maupun rasa.
Pengaruh etnis seperti Cina, India, Arab, Portugis, dan Belanda memberikan warna tersendiri pada makanan Betawi. Makanan khas daerah selalu memiliki pesona tersendiri.
Selain cita rasa khas dari rempah dan bahan lokal, terdapat nilai historis yang melekat pada makanan tradisional tersebut.
BACA JUGA:Inilah, 8 Kuliner Khas Pati Patut Untuk Dicoba : Memiliki Cita Rasa Keunikan Tersendiri.
Ketika berkunjung ke Jakarta, banyak pilihan makanan khas Betawi yang bisa dicoba, mulai dari kerak telor hingga asinan. Anda juga bisa membuat makanan khas Betawi di rumah untuk merasakan kelezatannya.
Berikut ini dia 7 makanan khas betawi yang enak dan lezat wajib kalian coba:
1. Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk Betawi adalah hidangan khas yang dimasak dengan beras yang diaron menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, lalu dikukus hingga matang. Nasi ini memiliki rasa gurih dan aroma khas.
BACA JUGA:Manjakan Lidah dengan Kuliner Khas Surakarta Paling Tenar
Biasanya, nasi uduk disajikan dengan bawang goreng, ayam goreng, sambal, pelengkap lainnya, serta daun kemangi.
2. Gado-gado Betawi
Gado-gado Betawi adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat disukai.
Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang direbus, kentang, tahu, tempe, dan telur, kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan kerupuk. Gado-gado bisa dinikmati dengan nasi atau lontong.
BACA JUGA:Khas dan Legendaris! 4 Kuliner Tradisional Hidden Gem Indonesia yang Wajib Kamu Tau
3. Semur Jengkol