Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan campuran ayam cincang, lalu lipat dan rekatkan tepinya dengan air.
Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan atau rebus dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Inilah, 8 Kuliner Khas Pati Patut Untuk Dicoba : Memiliki Cita Rasa Keunikan Tersendiri.
BACA JUGA:Kuliner Soto Santap Malam di Kota Solo Wajib Diicip, Hidangan Gurih dan Memikat Selera.
4. Penyajian
Siapkan mangkuk saji, letakkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan.
Tambahkan ayam cincang di atas mie, lalu susun irisan daun selada, acar timun, dan taburi dengan bawang goreng.
Sajikan bersama kuah kaldu yang panas di mangkuk terpisah.
Tambahkan pangsit goreng atau rebus sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Mencicipi Sejarah dan Tradisi Lewat Nasi Gandul Kuliner, Khas Pati : Bercita Rasa Manis, Asin dan Gurih
Tips Tambahan
Pilih mie telur yang berkualitas baik agar hasil akhirnya kenyal dan tidak mudah lembek.
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen pada ayam cincang.
Kaldu tulang ayam yang dimasak lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan lezat.
Cwie Mie Malang adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba dan dieksplorasi ketika berkunjung ke Malang.