1. Babi Rica-Rica
Babi Rica-Rica adalah hidangan yang melekat kuat dengan Minahasa. Potongan daging babi yang dimasak.
Dengan bumbu rempah-rempah dan cabai merah yang pedas menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Rasa pedas yang khas dan bumbu rempah yang meresap dalam daging membuat Babi Rica-Rica menjadi salah satu hidangan favorit di Minahasa.
2. Paniki
Paniki adalah hidangan eksotis Minahasa yang terbuat dari daging burung walet. Daging burung walet.
Dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang khas, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan beraroma.
Meskipun terdengar tidak biasa, Paniki memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang unik, menjadi favorit di antara penggemar kuliner petualang.
3. Ikan Woku
Ikan Woku adalah hidangan laut khas Minahasa yang terdiri dari ikan segar yang dimasak dengan bumbu Woku yang khas.
Bumbu Woku terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan kunyit yang dihaluskan.
Memberikan hidangan ini rasa pedas dan aromatik yang khas. Ikan Woku biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran.
4. Tinorangsak
Tinorangsak adalah hidangan sayuran khas Minahasa yang terdiri dari campuran sayuran segar seperti.
Kacang panjang, daun singkong, terong, dan daun kemangi, yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah.
Tinorangsak memiliki rasa gurih dan segar, dan seringkali menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan utama dalam makanan sehari-hari.