2. Sate Lilit
Sajian sate lezat bisa ditemui di berbagai daerah.
Namun, Bali memiliki beragam hidangan sate khas.
Masakan khas Bali ini terdiri dari ayam cincang yang dicampur dengan berbagai bumbu dan dililitkan pada batang serai atau batang bambu.
Masakan khas Bali ini sering dibuat dengan daging babi cincang dan ikan tenggiri selain ayam.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Ujung Utara, 5 Makanan Khas Manado yang Harus Dicicipi
Jika Anda memesan menu nasi campur khas Bali, Sate Lilit pasti menjadi salah satu lauk pelengkap di menunya.
3. Ayam dan Bebek Betutu
Masakan tradisional Bali ini menggunakan daging ayam dan berbagai jenis bumbu dan bumbu khas Bali sebagai bahan dasarnya, dibungkus dengan daun pisang, dikukus dan dibakar.
Tidak sulit menemukan restoran di Bali yang menyajikan ayam betutu dan masakan Bali lainnya di menunya.
Masakan khas Bali ini diolah tidak hanya dengan bahan dasar ayam, namun seringkali juga dengan bahan dasar bebek.
BACA JUGA:Menikmati Sulawesi Barat, Perjalanan Kuliner melalui 5 Hidangan Wajib Dicoba
4. Serombotan
Sekilas swrombotan terlihat mirip dengan urap, namun komponen dasarnya lebih beragam.
Untuk membuat isian seron kancing, potong tauge, kacang panjang, bayam, kangkung, buncis, dan terong utuh menjadi potongan-potongan pendek lalu masak (tidak termasuk terong).
Selanjutnya, campurkan sayuran dengan ketiga bumbu tersebut. sambal nu (kelapa tua yang diparut hangus dicampur cabai, bawang putih, garam, terasi dan gula bali), sambal kacang (terdiri dari kacang tanah, bawang putih, cabai dan garam).