Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk sensasi rasa yang lebih mantap.
2. Sate Kere
Jangan tertipu oleh namanya yang sederhana. Sate Kere adalah sate yang terbuat dari tempe gembus, yaitu ampas tahu yang diolah.
Tempe ini dibumbui dengan rempah khas dan dipanggang hingga kering. Disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang gurih.
Sate ini menjadi pilihan yang pas untuk para vegetarian atau bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
3. Sego Tumpang
Sego Tumpang adalah hidangan nasi yang disajikan dengan sambal tumpang, yaitu sambal yang terbuat dari tempe semangit (tempe yang telah diperam).
Rasanya yang khas, pedas, dan sedikit asam membuatnya sangat nikmat. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan lauk-pauk seperti tahu, tempe, dan sayuran segar.
4. Ayam Goreng Mbok Berek
Ayam Goreng Mbok Berek adalah ayam goreng yang dimarinasi dengan bumbu khas Jawa kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Yang membuatnya istimewa adalah bumbu rempah yang meresap sempurna hingga ke tulang. Disajikan dengan lalapan dan sambal terasi, hidangan ini pasti memanjakan lidah Anda.
5. Tahu Susu
Tahu Susu adalah inovasi kuliner Boyolali yang tak boleh Anda lewatkan. Tahu ini dibuat dengan campuran.
Susu sapi segar, sehingga teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih dibandingkan tahu biasa.
Tahu Susu dapat dinikmati dengan cara digoreng atau direbus, dan sering dijadikan oleh-oleh khas Boyolali.
6. Jenang Pecel