Kulit sapi yang telah dibersihkan kemudian dibakar sebentar untuk mendapatkan citarasa.
Selanjutnya direbus agar teksturnya lebih empuk dan untuk mendapatkan kematangan sempurna.
Setelah itu, Colok Gembrung ditusuk menggunakan sapu lidi atau potongan bambu dan diberikan berbagai rempah pilihan.
Ada salah satu bumbu yang menjadikannya istimewa, yaitu Gaendo.
5. Sale Pisang Ciamis
Bukan hanya bahan ikan atau daging yang mendominasi makanan khas daerahnya, dari buah pisang juga ada.
Kuliner ini termasuk dari salah satu jenis makanan ringan dengan rasa manis dan legit.
Rasa tersebut berasal dari bahan pisang yang digunakan.
Teksturnya renyah diluar dan lembut di dalam karena proses pembuatannya.
Berawal dari buah pisang yang diiris memanjang terlebih dahulu, kemudian diberi bubuk atau olahan yang terbuat dari tepung.
Setelah itu, Sale Pisang kemudian dimasak dengan cara digoreng.
Makanan ini tergolong awet dan cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga tercinta.
Baca berita ini :
Merayakan Kelezatan Tradisional, 6 Kuliner Khas Probolinggo yang Menggugah Selera
KORANPAGARALAMPOS.CO - Merayakan Kelezatan Tradisional, 6 Kuliner Khas Probolinggo yang Menggugah Selera