Setelah matang, kerak telor dibalik dan dibiarkan mengering hingga menjadi renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan kelapa sangrai dan bawang merah goreng di atasnya.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah soto khas Jakarta yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih. Kuah soto ini terbuat dari campuran santan dan susu, yang memberikan rasa creamy dan lezat.
Daging sapi atau jeroan biasanya digunakan sebagai bahan utama, ditambah dengan kentang, tomat, dan berbagai rempah.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur, 6 Hidangan yang Wajib Dicoba
Cara Penyajian
Soto Betawi disajikan dalam mangkuk dengan nasi putih atau lontong, dilengkapi dengan emping, acar, dan sambal. Hidangan ini sering dinikmati dengan tambahan perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng untuk menambah kelezatan.
3. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah makanan sehari-hari yang sangat populer di Jakarta. Nasi yang dimasak dengan santan ini memiliki rasa gurih yang khas dan aroma harum dari daun pandan, serai, dan daun salam.
Nasi uduk biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, tempe orek, sambal goreng kentang, telur balado, dan banyak lagi.
BACA JUGA:Kuliner Purwokerto yang Melegenda, Dari Getuk Goreng hingga Sroto Sokaraja!
Cara Penyajian
Nasi uduk disajikan dalam bungkusan daun pisang atau di atas piring dengan taburan bawang goreng. Sambal kacang atau sambal terasi seringkali menjadi pelengkap yang wajib untuk menambah rasa.
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Jakarta yang sehat dan lezat. Hidangan ini berupa salad sayuran yang terdiri dari lontong, tahu, tempe, kentang, tauge, kangkung, kacang panjang, dan berbagai sayuran segar lainnya, disiram dengan saus kacang yang kental.
BACA JUGA:Petualangan Kuliner di Magelang, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Selera