2. Pindang Serani Palembang Aroma dan Rasa yang Memikat
Dari ujung selatan Sumatera, Palembang hadir dengan sajian yang tak kalah menggugah selera, yaitu Pindang Serani.
Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang dimasak dengan bumbu rempah khas Palembang, seperti kunyit, jahe, dan serai.
Aroma harum rempah yang meresap ke dalam ikan, disertai dengan kuah yang gurih dan pedas.
Menjadikan Pindang Serani sebagai menu wajib saat berbuka puasa di daerah ini.
3. Gulai Kepala Ikan Asam Pedas Medan Kelezatan yang Membahana
Medan, ibukota Sumatera Utara, turut menghadirkan sajian yang menggoda lidah, yaitu Gulai Kepala Ikan Asam Pedas.
Hidangan ini terdiri dari kepala ikan yang dimasak dalam kuah gulai kental beraroma rempah, asam, dan pedas.
Kombinasi bumbu-bumbu tradisional seperti kunyit, jahe, daun jeruk, dan asam kandis, memberikan cita rasa yang meledak-ledak di lidah.
4. Mie Celor Palembang Rasa Unik yang Menggoda
Palembang kembali memikat hati para pecinta kuliner dengan hidangan khasnya, yaitu Mie Celor.
Mie ini disajikan dengan kuah kental berbasis santan, yang diberi tambahan irisan telur rebus.
Potongan ayam atau udang, dan bumbu-bumbu rempah yang khas.
Rasa gurih dari santan, ditambah dengan aroma rempah yang meresap.
Menjadikan Mie Celor sebagai pilihan istimewa saat berbuka puasa di Palembang.
5. Gulai Tempoyak Jambi Paduan Aroma yang Menggugah Selera