Lebih bagus lagi jika langsung digunakan hingga habis karena semakin lama jamur tiram disimpan, maka baunya akan semakin menyengat.
6. Lap dengan jeruk nipis
Penggunaan jeruk nipis ini digunakan untuk menghilangkan bau tanah atau bau langu pada jamur basah. Jamur yang segar pada dasarnya tidak perlu dikupas atau dicuci karena mencuci jamur justru bisa merusak tekstur dan aromanya.
Untuk membersihkan dan mengurangi bau, cukup dengan membasuh menggunakan tisu yang dibasahi air jeruk nipis. Cara yang sederhana ini bisa dipraktikkan pada jamur shitake, tiram, maitake, atau morel yang mengandung banyak air.
Namun, jika ternyata jamur yang kamu beli sangat kotor, Anda bisa merendamnya dengan air mendidih yang diberi perasan jeruk nipis. Lalu, angkat dan rendam kembali di air es, setelah dingin, simpan jamur di dalam kulkas sebelum diolah.
7. Rendam di air hangat dan garam
Untuk menghilangkan bau pada jamur kering, Anda bisa menggunakan air garam. Jamur bisa direndam di air hangat yang diberi garam untuk mengurangi baunya.
Lalu, bilas dan tiriskan sambil diperas hingga enggak ada lagi sisa air yang menetes. Untuk jamur yang kering, Anda bisa merendamnya dua kali. Pertama, rendam jamur kering di air hangat yang diberi garam.
Buang air rendaman pertama dan rendam lagi di air hangat bersih, lalu diamkan sebentar sebelum diolah.
Baca berita ini:
Mau Bebas dari Pahit? Berikut 7 Tips Rahasia Membuat Rebusan Daun Pepaya Lebih Nikmat Tanpa Rasa Pahit
KORANPAGARALAMPOS.CO- Masakan berbahan dasar daun pepaya ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Hidangan yang terbuat dari daun pepaya bergizi tinggi dan terjangkau.
Hidangan yang terbuat dari daun pepaya bisa terasa pahit jika dimasak dengan tidak benar. Daun pepaya merupakan salah satu sayuran yang sangat digemari masyarakat. daun pepaya mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh anda.
Beberapa ahli meyakini bahwa nutrisi dan senyawa yang terdapat pada daun pepaya dapat mengobati penyakit tertentu.
Daun pepaya mempunyai rasa yang pahit namun dapat digunakan dalam berbagai macam masakan yang lezat. Pengolahan daun pepaya yang benar mengurangi rasa pahit daun pepaya.