Lokan dibumbui dengan rempah-rempah khas Minangkabau, kemudian ditusuk dan dibakar di atas bara api hingga matang.
Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus kecap yang pedas.
Keunikan dari Sate Lokan terletak pada tekstur daging kerang yang kenyal dan rasa bumbu yang meresap sempurna, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari sate pada umumnya.
BACA JUGA:Menyelami Kekayaan Kuliner Sibolga, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
5. Gulai Cancang
Gulai Cancang adalah hidangan gulai khas Minangkabau yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya.
Daging kambing dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, lengkuas, daun salam, dan cabai merah.
Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih dengan tekstur daging yang empuk.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner Serang, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
Gulai Cancang sering disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan di Sawahlunto, menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner pedas.
6. Lompong Sagu
Lompong Sagu adalah makanan penutup khas Sawahlunto yang terbuat dari sagu, gula merah, dan kelapa parut.
Sagu yang telah dimasak dicampur dengan gula merah dan kelapa, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
BACA JUGA:Pesona Kuliner Semarang, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
Lompong Sagu memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang lezat. Kue tradisional ini sering disajikan dalam acara-acara keluarga dan perayaan, serta menjadi oleh-oleh khas yang banyak dicari oleh wisatawan.