Mi putih tersebut terbuat dari beras yang diolah sedemikian rupa dan dibentuk dengan ukuran lebih besar.
Selain menggunakan bahan utama dari mi, Laksa juga dilengkapi dengan taoge, kacang hijau, dan daun kucai.
Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah santan yang diberi rempah pilihan.
Adanya telur rebus dan daging ayam suwir menjadi pelengkap kuliner.
Yang biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat ini.
2. Nasi Sumsum
Nasi Sumsum menjadi salah satu makanan khas yang juga menjadi rekomendasi utama.
Persis dengan namanya, bahan utama yang digunakan dari nasi dan sumsum, baik sumsum sapi maupun kerbau.
Awalnya, nasi dimasak seperti biasa hingga matang.
Baru kemudian diberi tambahan rempah dan sumsum, lalu diaduk hingga rata.
Selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dimasak lagi dengan cara dibakar.
Nasi Sumsum memiliki rasa gurih dan nikmat, apalagi jika disantap ketika masih hangat.
3. Garang Asem
Berikutnya ada Garang Asem dengan citarasa segar menggugah selera.
Rasa lain yang dihadirkan dari kuliner ini yakni asam dan pedas.
Rasa asam tersebut didapat dari bahan beruap belimbing wuluh.